Pour préparer les âmes à la célébration de la fête de Pâques, l’Église catholique, institua une période de 40 jours de pénitence.
Tradition du Carême dans l’église Catholique.
Pendant la période du Carême, on devait s’abstenir de jeux et de divertissements, et toutes les friandises et desserts étaient exclus. La viande et le vin étaient également interdits durant le carême.
Qu’est-ce que la Pénitence ?
Le carême est un temps de prière et de partage. La pénitence peut être marquée par le jeûne ou l’abstinence, comme l’abstention volontaire de viande et laitage, et parfois de nos jours de dessert et de sucrerie. Les anciens rites étant de plus en plus oubliés, aujourd’hui l’accent est davantage porté sur le caractère spirituel du carême.
Le jeune est donc plus spirituel, et chacun choisit la façon dont il va se priver de quelque chose dans sa vie quotidienne, pour se préparer dans la pénitence durant les 40 jours qui précède la fête de Pâques.
Depuis 1949, l’Église catholique ne prescrit plus le jeûne que le mercredi des Cendres et le Vendredi saint.
Date du Carême 2013.
Le carême débutera donc le 22 février 2012 et se terminera pour Pâques le dimanche 08 avril 2012.

petite question tes dates donnent un intervalle supérieur à 40 jours
Effectivement, le mot Carême vient du mot quarante mais il s’agit d’une symbolique qu’une durée précise. Vous pouvez consulter cet article très complet qui explique cela en détail.